En eftermiddagssnack med god samvittighed. Det er sunde bananpandekager efter Marians opskrift.

Det kunstneriske udtryk kan der arbejdes på, men smagen var god.

Hobro er kommet på menukortet.

Marian satte mig på lidt af en opgave, da hun bad mig om at udpege de særlige madoplevelser i mit nabolag. Men jeg tog udfordringen op. Læs mine anbefalinger her.

I dag var fridag og et forsøg på at komme i bund. Med nullermænd, vasketøj, indkøbslister og rod. Det lykkedes delvist. Solen har skinnet smukt det meste af dagen. Jeg har kæmpet mod et genstridigt græskar og erfaret, at chilifingre og løbende næse er en yderst dårlig kombi. 

Prøv det ikke derhjemme! 

Suppe-opskriften er Ida's og findes her.

Frokost på stamstedet, hvor vi efterhånden blot skal stikke hovedet indenfor, og så er bestillingen klaret. Efterfølgende snak og sol på Idas terrasse udgjorde en rar torsdag.

Gammeldags rabarberkage

Min mor laver, hånden på hjertet, verdens bedste gammeldags rabarberkage.
Sammen med hendes bananroulade er den en sikker vinder på min dessert top tre. Og udover at smage himmelsk, er den super let at lave. Se selv...

Ca. til 6 personer.

800 g rabarber 

300 g sukker

1 vanillestang eller - sukker
Makroner

Rens og skyl rabarberne. Skær dem i små stykker. Kog rabarberne ud sammen med sukker og vanille, til de er møre.

Smag til om der skal mere sukker i. Mængden afhænger af, hvor sødt/syrligt man kan lide det.
Lad grøden køle af. Når den er blevet kold, hældes halvdelen i en skål. Knuste makroner smuldres ovenpå og sidste portion grød hældes oveni.
Til sidst toppes der med iskoldt flødeskum.

Velbekomme.

Når sommervejret ikke er samarbejdsvilligt, må man hygge sig indendøre. Det gjorde jeg i dag med to af de dejligste nordjyder, jeg kender, på cafeen Ulla Terkelsen, London. Et hyggeligt sted med atmosfære, finurligt interiør og med en lækker buffet, man kan gå til og fra mange gange.
Inden hjemturen var jeg i Ikea for at teste egen råstyrke. Jeg magter lige præcis at løfte 32 kilo Alex. Elegant var det dog ikke.
Skuffedyret er samlet med 130 skruer, 2 vabler og unævneligt antal bandeord.

Sløjfe helligdage? Jeg stemmer nej.
Helligdage er de små afbræk, man glæder sig til og nyder, når de er her. Jeg ville nødigt undvære.
Nu vil jeg lukke øjne og ører for den vejrudsigt, de har lovet de kommende dage. Løgn og latin.

Dagene går med ingenting og alting.
De går med lige dét, jeg har lyst til, for der står ferie på kalenderen.
Aftensmaden lavede næsten sig selv i dag. Aftenens menu gav sig selv efter at have savlet over dette indlæg. Nu ønsker jeg mig bare brændende en pizzasten, så jeg også kan få crispy bunde.

Søde sager og livretter er nødvendigt, når man kun er halvvejs i en lang og sej uge.
Og man i øvrigt er alene hjemme på tredje (men sidste) uge. Suk.

Forskud på glæderne

Her til aften tyvstartede vi julen og holdt "lille juleaften".
Det er efterhånden blevet en tradition, da vi holder juleaften hver for sig. Det var dog kun de firbenede, der snød med gaverne.
Glædelig jul til jer alle...

På en onsdag aften hvor man bare ikke orkede at lave mad. Og hvor man havde lyst til at gense et gammelt stamsted.

Søndags slummer.
Ovenpå en masse gæster og god mad trænger man til at smække fødderne op og lave ingenting. Det har jeg gjort i dag. Og spist rester. Det skulle jo nødigt gå til spilde.